La Bottega linka

La Bottega Linka je nejnovějším přírůstkem do naší italské rodiny, kde se vše točí kolem velmi zvláštní X - Oven trouby, kde připravujeme komponenty z menu, čerstvé ryby a steaky na dřevěném uhlí. K tomu navíc přidejme fakt, že umístění nové Bottegy má určitý historický důvod. Budova byla v minulosti proslulá jako jedno z nejznámějších pražských lahůdkářství v poválečné éře. Linka je mixem něčeho staromódního s něčím novým a tvoří koktejl plný výrazných chutí a italské autenticity v samém srdci Prahy.

Již páté bistro La Bottega Linka z dílny Riccarda Lucqueho

Linka je nové bistro a obchod s italskými delikatesami, které nabízí pouze ty nejkvalitnější produkty a lahodná jídla.

Přijďte ochutnat domácí Altamurský chléb, salámy, prosciutto, sýry, dezerty a těstoviny, čerstvé ryby a steaky se skvělými italskými víny. A na závěr si vychutnejte i tu nejlepší italskou kávu od pravého mistra Gianni Frasiho.

La Bottega Linka je místo, kde nám záleží na Vaší spokojenosti, proto veškeré produkty nabízené ke koupi a jídla z nich připravované jsou v bio kvalitě.

DOMÁCÍ TĚSTOVINY

V sesterském obchodě s bistrem La Bottega Tusarova každý den vyrábí tým šéfkuchaře Fabia Pollice několik druhů čerstvých těstovin. K jejich výrobě, kromě raviol, používáme výhradně semolinovou mouku.

ČERSTVÉ PEČIVO

Každý den peče italský pekař Domenico Colaianna alias Mimmo , čerstvé pečivo z italské mouky. Mimmo je opravdovým expertem na Pane di Altamura a přírodní kvásek.

SALÁMY A ŠUNKY

V naší nabídce najdete Salami di Cinta Senese, Salami al tartufo (lanýžový), kančí salámy a několik druhů mortadelly. Náš hlavní dodavatel masa, Domenico Celli, pro nás produkuje také domácí prosciutto, tzv. Fiocco di Prosciutto.