Garganelli s jehněčím ragú
195Kč
Tagliolini AOP, tuňák, cherry rajče, prach z kapar
195Kč
Rigatoni carbonara, lanýžový olej
195Kč
Fusilli, pesto ze sušených rajčat, šunka San Daniele
195Kč
Ravioli, hovězí maso, uzený lilek
195Kč
V Dlouhé hlásíme nové menu! Fusilli s ragú ze zajíce, jehož maso přes noc konfitujeme v sádle, a poté k němu přidáme kořenovou zeleninu. Jako finish přijdou opečené pistácie s hnědým máslem, které se…
Pečivo je naše srdcovka. Pekaři v Tusarově jej dělají poctivě, s úctou k řemeslu a s důrazem na kvalitu ingrediencí. Pečeme z přírodního kvásku, speciální italské mouky a používáme studenou metodu…
Věříme, že netradiční spojení chutí u vás zaboduje. 🐙 Grilovaná chobotnice s bílými fazolemi Cannellini, řasou wakame a uzeným čajem Lapsang souchong. Tak jak ji hodnotíte? . . #lacollezione…
Když jde o rýži na risotto, neznáme bratra. Tady platí, víc než kde jinde, že základní surovina je to nejdůležitejší. Až příště dostanete chuť na risotto, víte kam pro tu nejvhodnější rýži. . .…
Krásné a fresh, barvou i chutí. Italské dýňové risotto, připravené z dýňového freshe s grilovanou scamorzou a prachem z kadeřávku má dost sex appealu na to, aby si získalo i vaše srdce. ❤️ . .…
