LINKA MENU

Předkrmy

Hovězí tatarák s marinovanými houbami a parmazánovou sušenkou
Tartara di manzo con funghi marinati e parmigiano

265 Kč

Mušle Svatého Jakuba s pancettou a grilovaným salátem Caesar
Capesante con pancetta e Cesar salad grigliata

285 Kč

Brambory pečené v popelu s omáčkou Carbonara
Patate nella cenere con salsa carbonara

245 Kč

Polévky

Polévka z medvědího česneku s pošírovaným vejcem
Zuppa di aglio selvatico con uovo in camicia

125 Kč

Pasta

Králičí ravioli s hráškem a mrkvovou pěnou
Ravioli di coniglio, fagiolini e spuma di carote

315 Kč

Risotto s bílým chřestem, pošírovaným křepelčím vejcem a pórkovým popelem
Risotto agli asparagi bianchi, uovo di quaglia e cenere di porro

295 Kč

Rigatoni s krabem, rajčaty a fava fazolemi
Rigatoni al granchio, pomodori e fave

385 Kč

HLAVNÍ CHODY

Kukuřičné kuře se zeleným chřestem, lanýži Bianchetto
a květákem
Pollo allevato a mais con asparagi, cavolfiore e tartufi bianchetto

395 Kč

Kotleta ze selátka s kedlubnou, bramborové noky
s kmínem
Cotoletta di maialino grigliato con rapa bianca, gnocchi
e semi di cumino

395 Kč

Zauzená treska s jarními bramborami, řeřichou
a omáčkou beurre blanc
Baccalà leggermente affumicato con patate novelle, crescione e salsa al beurre blanc

435 Kč

Chobotnice s krabí majonézou, bramborovou kaší
s pancettou a rýžovým chipsem
Polpo alla griglia con maionese al granchio, purè di patate con pancetta e chips di riso

445 Kč

Dezert

Panna cotta s podmáslím, rebarborou a jahodami
Panna cotta con latticello, rabarbaro e fragole

185 Kč