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APPETIZERS

Selection of fresh salads, prosciutto and cheese from our daily offer
La selezione del giorno di insalate, prosciutto e formaggio

By the weight / a peso

Beef tartar with marinated mushrooms and parmesan
Tartara di manzo con funghi marinati e parmigiano

265 CZK

Ash-baked potatoes, Carbonara sauce, black truffle
Patate nella cenere, salsa Carbonara e tartufo nero

245 CZK

Scallops with pancetta and grilled Caesar salad
Capesante con pancetta e Cesar salad grigliata

285 CZK

You may order any salami or cheese from our counter to eat-in for a 30% surcharge.

SOUPS

Wild garlic soup with poached egg
Zuppa di aglio selvatico con uovo in camicia

125 CZK

PASTA / RISOTTO

Ravioli filled with rabbit, green peas and carrot foam
Ravioli di coniglio, fagiolini e spuma di carote

315 CZK

Risotto with white asparagus, poached quail egg and leek ash
Risotto agli asparagi bianchi, uovo di quaglia e cenere di porro

295 CZK

Rigatoni with crab, tomatoes and fava beans
Rigatoni al granchio, pomodori e fave

385 CZK

Main courses

Grilled corn feed chicken with green asparagus, cauliflowerand truffles Bianchetto
Pollo allevato a mais con asparagi, cavolfiore e tartufi bianchetto

395 CZK

Grilled piglet chop with kohlrabi, potato gnocchi and caraway seeds
Cotoletta di maialino grigliato con rapa bianca, gnocchi e semi di cumino

395 CZK

Lightly smoked cod fish with spring potatoes, watercress and beurre blanc sauce
Baccalà leggermente affumicato con patate novelle, crescione e salsa al beurre blanc

435 CZK

Grilled octopus with crab mayonaisse, potato purée with pancetta and rice chips
Polpo alla griglia con maionese al granchio, purè di patate con pancetta e chips di riso

445 CZK

DESSERT

Panna cotta with buttermilk, rhubarb and strawberries
Panna cotta con latticello, rabarbaro e fragole

185 CZK

MEAT AND FISH

Oysters
Ostriche

Argentinina shrimps
Gamberi argentini

115 -155 CZK

105 CZK

Scallops
Capesante

125 CZK

FISH FOR TWO PERSONS

Sea bass /Branzino

1350 CZK

Sea Bream / Orata

1350 CZK

Lemon sole / Sogliola Limanda

1350 CZK

Gournard / Gallinella

1450 CZK

Turbot / Rombo

1550 CZK

Stone fish

1550 CZK

John Dory / San Pietro

1550 CZK

Monk fish / Coda di rospo

MEAT

1550 CZK

Beef tenderloin / Filletto di manzo

265 CZK

Beef entercote / Entercote di manzo

225 CZK

Flank steak / Pancia di manzo

175 CZK

Aged beef I-bone / I-bone di manzo

175-215 CZK

Aged beef T-bone / T-bone di manzo

185-195 CZK

Veal chop / Cotoletta di vitello

165 CZK

Veal T-bone / T-bone di vitello

165 CZK

Lamb chops / Costolette di agnello

225 CZK

Duck breast / Petto d'anatra

155 CZK

SIDE DISHES

Baked rooot vegetables
Verdure al forno

75 CZK

Baked potatoes
Patate al forno

75 CZK

Grilled vegetables
Verdura grigliata

75 CZK

Potato purée
Puré di patate

75 CZK

Grilled salad
Insalata grigliata

75 CZK

For groups of 8 people and up, the service charge is 12,5%.