SILVESTROVSKÉ MENU

Ústřice Pink Diamond

CHAMPAGNE SPECIAL CUVÉE BRUT, Bollinger (0,1 l)


Polévka z mořských plodů s černou čočkou a šalvějí

SOAVE CLASSICO CONTRADA SALVARENZA 2013, Gini* (0,1 l)


Bramborové gnocchi s kachním ragú, lesními hřiby a Pecorino di fossa

BARBARESCO MARTINENGA 2010, Marchesi di Grésy* 0,1l


Grilovaný humr, tagliolini s humřím máslem a concasse z rajčat

DONÁ BLANC 2011, Hartmann Donà* (0,1 l)


Hovězí Rossini s foie gras, černým lanýžem a omáčkou z vína Marsala

BAROLO PAJANA 2005, Domenico Clerico (0,1l)


Panna cotta s podmáslím, pečenou hruškou a lískovými ořechy

MOSCATO D’ASTI 2016, La Spinetta (0,1l)

Cena celého silvestrovského menu je 3 650 Kč. Cena vinného párování je 1 950 Kč.

Bistro bude mezi 16:00 a 17:30 uzavřeno.

Rezervujte si své místo na emailu linka@labottega.cz. Celé menu ve formátu PDF je dostupné zde.

*Via del Vino import