LA BOTTEGA LINKA

LA BOTTEGA LINKA

La Bottega Linka je nejnovějším přírůstkem do italské rodiny restaurací a bister sítě La Collezione. Vše se v Lince točí kolem opravdu jedinečné X -Oven trouby na dřevěné uhlí. V ní přípravujeme stařené maso a ryby, nebo jídla z à la carte nabídky.
K tomu navíc přidejme fakt, že umístění této La Bottegy má určitý historický důvod. Budova byla v minulosti proslulá jako jedno z nejznámějších pražských lahůdkářství
v meziválečné éře. Linka se tak stala mixem něčeho staromódního s něčím novým
a vytváří koktejl plný výrazných chutí a italské autenticity v samém srdci Prahy.

Co je u nás nového?

5 důvodů, proč zajít do Bottegy na velikonoční menu

Je to jasné, jaro se hlásí! A s ním i první jarní suroviny a důležité svátky - Velikonoce. Jako Italové jim věnujeme patřičnou pozornost a v každé z naší Botteg tak na vás čeká speciální velikonoční menu. Proč na něj zajít? No, pár důvodů máme!

Valentýnská romantika v Lince

Láska prochází žaludkem, říká se. A my musíme jedině souhlasit. Ve dvou totiž chutná lépe a láska k dobrému jídlu spojuje. Přijďte se o tom přesvědčit a ochutnat naše speciální valentýnské menu.

MENU

Každé roční období na vás čeká zcela nové menu. Váš gurmánský zážitek nastartujete dokonalými předkrmy, můžete pokračovat polévkami, těstovinami a vyberete si ze široké nabídky hlavních jídel.

Ráno si přijďte vychutnat den s italskými lahůdkami a lahodnou kávou a posilnit se pořádnou snídaní. Přes poledne ochutnejte naši speciální obědovou nabídku. Na výběr máte dvouchodové a tříchodové menu, které můžete vyzkoušet při pracovním obědě. Den můžete zakončit příjemnou večeří s přáteli či rodinou a s širokým výběrem stařeného masa a čerstvých ryb připravené ve speciální X-Oven troubě.

Prohlédnout menu

LIDÉ A PRODUKTY

Majitel a šéfkuchař Riccardo Lucque se zaměřuje především na dovoz typických italských produktů, které ještě nebyly zavedeny na tuzemský trh a na bio produkty
od menších italských dodavatelů.

Čerstvé těstoviny jsou domácí výroby a pochozí z našeho sesterského bistra a výrobny La Bottega Tusarova. Všechny suché těstoviny jsou od Benedetta Cavalieriho. Pravý italský chleba peče rodilý pekař Mimmo. Sýry a olivové oleje jsou z dílny Vittoria Beltramiho. Kávu nám dodává Italský mistr kávy Gianni Frasi.